El secreto de un buen chocolate comienza con la selección de un grano de cacao de calidad, su fermentado y secado y se completa con su manipulación en fábrica para conseguir el sabor adecuado. El proceso de tostado y secado, así como los aditivos, como azúcar de caña o vainilla, es lo que diferencia unSigue leyendo «Fabricación del chocolate»
Chocolates Moreno 